Otwarcie Teeling Whiskey Distillery w Dublinie w 2015 roku wyznaczało nowy rozdział w historii tego miasta, ongiś centrum produkcji irlandzkiej whiskey.
Destylarnia jest wyposażona w trzy miedziane alembiki i może wyprodukować 500 tys. litrów destylatu rocznie, a produkcja podzielona jest między whiskey single malt i single pot still. Firma, jako chyba jedyny producent whiskey w Irlandii, od lat posiada również w swej stałej ofercie whiskey single grain. Prezentowana tutaj, trzykrotnie destylowana z zacieru skomponowanego w 95% z kukurydzy i 5% słodowanego jęczmienia spędziła dziewięć lat w beczkach po bourbonie, po czym kolejne cztery w beczkach po czerwonym Bordeaux. Whiskey trafiła na rynek w 2021 roku butelkowana w mocy 50% abv i bez filtracji na zimno.
Aromat: owocowy, delikatnie pikantny, czarne wiśnie, maliny, śliwki, woda różana, nugat, cynamon, odrobina wanilii, ślady igieł sosnowych i wyprażonej dębiny.
Smak: słodkie płatki śniadaniowe, krem waniliowy, miód, dżem wielojagodowy, śliwki, lukrecja, marcepan, nuty cynamonu, goździków i dębowych tanin.
Finisz: dość długi, z nutami mieszanych jagód, rodzynek, miodu, wanilii, przyprawy ziołowej i dębowych tanin.
| Zawartość alkoholu: | 50% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Irlandia |
| Kategoria: | Whisky |
