Auchroisk 10-letni (D.2010, B.2021) Pineau Des Charentes Finish, The Cooper’s Choice/ 56%/ 0,7l

The Cooper’s Choice to seria whisky single malt i single grain z portfela spółki The Vintage Malt Whisky Company, założonej w 1992 roku przez Briana Crooka.

The Cooper’s Choice debiutowała rok później i oddaje hołd bednarzom (coopers), których rola w sektorze szkockiej whisky jest często niedoceniana. Prezentowany tu Auchroisk 10 years old to „wybór bednarza” z 2021 roku – whisky wydestylowana w lipcu 2010 roku, starzona w beczkach z amerykańskiego dębu, finiszowana w beczce po Pineau des Charentes (francuskie wzmacniane wino) nr 805482 i butelkowana z mocą beczki (56% abv) i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 306 butelek. Auchroisk Distillery ma siedzibę w Speyside i powstał w 1974 roku. Zakład należy do koncernu Diageo i wyposażony w cztery pary alembików produkuje niemal 6 mln litrów destylatu rocznie.

Aromat: owocowo-słodowy, śliwki, czerwone porzeczki, wiśnie, wiórki kokosowe, ciasteczka imbirowe, cynamon, wanilia i szczypta pieprzu.

Smak: owocowy i lekko pikantny, nektarynki, śliwki, dżem z pigwy, słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, toffi, miód, cynamon, lukrecja i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków śniadaniowych, letnich owoców, imbiru, białego pieprzu i dębu.