Drumshanbo Gunpowder Irish Gin with Sardinian Citrus / 43%/ 0,7l

Drumshanbo Gunpowder Gin to produkt Shed Distillery założonej w 2014 roku przez Patricka J. Rigney, człowieka z przeszło 30-letnim stażem w sektorze napojów alkoholowych.

Zakład ma siedzibę w wiosce Drumshanbo w hrabstwie Leitrim w Irlandii i produkuje whiskey i gin. Formuła ginu wymienia 12 składników botanicznych, z których głównym jest Gunpowder tea, zielona herbata; jej liście po powolnym suszeniu zwijane są w małe kuleczki przypominające proch strzelniczy. Pozostałe na liście to jagodny jałowca, korzeń arcydzięgla, kminek, kardamon, kolendra, grapefruity, cytryny, limony Markut, tawuła, korzeń irysa i anyż. Jagody jałowca, korzenie i nasiona są poddane tradycyjnej destylacji w miedzianym alembiku, natomiast cytrusy i Gunpowder tea tzw. „vapor infusion” (umieszczone w pojemniku przez który przechodzą opary alkoholu). W 2021 roku debiutował prezentowany tu Gunpowder Gin with Sardinian Citrus, w którego formule cytryny zastąpił citrus medica tuberosa zwany również pompia lub China citron. Owoc ten przypomina nieco grapefruita, rośnie jedynie na Sardynii i jest ponoć najrzadszym cytrusem na planecie.

Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus to gin o bardziej intensywnych nutach cytrusowych niż podstawowa wersja. Sporo grapefruitów i skórki pomarańczowej uzupełnionych jałowcem, zieloną herbatą i szczyptą pieprzu. Polecamy serwować z Indian tonikiem Feever Tree, z dodatkiem kawałka grapefruita lub limonki.