Opis produktu
The Cooper’s Choice to seria whisky single malt i single grain z portfela spółki The Vintage Malt Whisky Company, założonej w 1992 roku przez Briana Crooka.
The Cooper’s Choice debiutowała rok później i oddaje hołd bednarzom (coopers), których rola w sektorze szkockiej whisky jest często niedoceniana. Prezentowana tu Skara Brae 12 years old to „wybór bednarza” z 2017 roku. Tym razem firma nie ujawnia destylarni, jedynie jej lokalizację – Orkady. Whisky wydestylowana w czerwcu 2005 roku starzona była w beczce po bourbonie nr 27 i butelkowana z mocą 46% abv i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 460 butelek. Skara Brae to kamienna osada zbudowana w okresie neolitu leżąca przy zatoce Skaill w zachodniej części największej wyspy Orkadów, Mainland.
Aromat: jabłka, brzoskwinie, kwitnące wrzosy, morska bryza, wanilia, miód, mleczna czekolada, solone orzeszki i delikatne tony ziołowe i dębowe.
Smak: jęczmienny słód, pieczone jabłka, galaretka z pigwy, mleczne krówki, wanilia, odrobina imbiru, nuty morskich wodorostów i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami jabłek, wanilii, morskiej soli, jodyny, mieszanki ziołowej i dębu.