Opis produktu
Historia marki rozpoczęła się w roku 1777, kiedy to Florens-Louis Heidsieck spotkał na swojej drodze Agathe Perthois, dla której postanowił stworzyć „wino, które się uśmiecha”. W 1785 roku zakłada firmę Heidsieck & Cie, zmierzając ku rozwojowi z jednym marzeniem – chciał olśnić Marię Antoninę swoim radosnym szampanem. Udało się i Maria Antonina została pierwsza ambasadorką marki. W 1815 dołączyli do Florensa-Louisa jego bratanek, Christian i Henri-Guillaume Piper. Cała trójka szybko znalazła nić wzajemnego porozumienia i nawet po śmierci Florensa-Louisa w 1828 roku, wspomniany duet kontynuował produkcję. Do roku 1835 aż 14 dworów królewskich i cesarskich wybierało w pierwszej kolejności tego szampana do swoich piwnic. Na stulecie firmy Pierre-Karl Faberge, jubiler cara Aleksandra III zaprojektował specjalną butelkę, wysadzaną klejnotami i ozdobioną złotem i lapis lazuli.
Mariaż domu szampana Piper-Heidsieck i rozmaitych jubilerów i projektantów trwa do dzisiaj. Warto wspomnieć współpracę z takimi nazwiskami jak Van Cleef & Arpels, Jean-Paul Gaultier czy Viktor & Rolf. W 2011 roku cała firma weszła w skład grupy EPI, rodzinnego holdingu, kierowanego przez Christopera Descoursa, który dba o jej rozwój, nie zapominając o wartościach rzemiosła, jakości i formy przekazu luksusowego savoir-fare.
Piper-Heidsieck Cuvee Brut Perfum Edition powstaje z kupażu 50% Pinot Noir, 30% Meunier i 20% Chardonnay, gdzie 25% całości stanowią wina pochodzące z rezerw piwnic. Winogrona użyte do produkcji pochodzą z ponad 100 różnych parceli i złożone są tak, aby jak najlepiej oddawać filozofię domu szampańskiego i zachowywać niezmienną, wysoką jakość, cenioną przez lata na całym świecie. Dojrzewa minimum 24 miesiące. W nosie bardzo złożone, bogate i świeże, pełne aromatów białej brzoskwini, kwiatów pomarańczy i nut tostowych. Na podniebieniu bardzo harmonijne, z drobnym, orzeźwiającym musowaniem, podkreślającym smaki migdałów i odrobiny brioszki. Finisz jest umiarkowanie długi, utrzymany w świeżej charakterystyce, z pojawiającą się nutą mięty.
Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 8-10 stopni. Idealne jako aperitif, sprawdzi się w połączeniach z makaronami, a także krewetkami smażonymi na maśle. Potencjał dojrzewania w butelce określany jest na około 5 lat. Zapakowany w wyróżniające się opakowanie w kształcie flakonu perfum, będzie doskonałym prezentem.