The Macallan 1946 Select Reserve 52-letni Sherry Wood / 40%/ 0,7l

The Macallan to bez wątpienia najbardziej kolekcjonerska whisky naszych czasów. Jej prestiż datuje się od lat 50. kiedy zarząd postawił na ekspansję i sprzedaż The Macallana w wersji single malt.

Kolejne lata ugruntowały jedynie sławę marki, która obecnie osiąga niezwykle wysokie ceny na aukcjach bijąc własne rekordy – w październiku 2019 roku na aukcji przeprowadzonej w Londynie przez Sotheby’s anonimowy nabywca zapłacił 1,5 mln funtów za butelkę The Macallana 60 years old, destylacja 1926, ustanawiając kolejny rekord. Whisky pochodziła z beczki nr 263, z której w 1986 roku napełniono zaledwie 40 butelek; są one dziś określane mianem „Świętego Grala Whisky”.

Prezentowany tu The Macallan 1946 posiada nie tylko ogromną wartość kolekcjonerską, ale również historyczną. Bezpośrednio po zakończeniu drugiej wojny światowej w Wielkiej Brytanii obowiązywała zarówno reglamentacja zbóż, jak i węgla. Aby utrzymać produkcję właściciele gorzelni zdecydowali się na słodowanie jęczmienia torfem, czyli paliwem, którego używali przez pierwsze kilkadziesiąt lat operacji. Po przeszło półwiecznej maturacji w beczkach po sherry, w 1998 roku otrzymaliśmy The Macallana jedynego w swoim rodzaju, najprawdopodobniej najbliższego charakterem do produkowanego w połowie XIX wieku. Dymno-torfowy The Macallan – unikat nad unikaty