Bunnahabhain 42-letni (D.1973, B.2016) Signatory Vintage / 47,9% / 0,7l

Signatory Vintage założona w 1988 roku przez Andrew i Briana Symingtonów to dziś wiodący niezależny wydawca i dystrybutor whisky, cieszący się respektem konsumentów.

Signatory ma bardzo ceniony przez miłośników whisky zwyczaj opatrzenia każdej edycji cask strength informacją dotyczącą rodzaju i numeru beczki, daty jej napełnienia i butelkowania oraz ilości butelek, do której limitowany jest dany wypust. Prezentowany tutaj Bunnahabhain to propozycja spółki w prestiżowej serii Cask Strength Rare Reserve Collection, whisky wydestylowana 16 grudnia 1973 roku, starzona przez ponad cztery dekady w ponownie napełnionej w beczce po sherry typu butt (nr 12145) i butelkowana z mocą beczki (47,9% abv) 11 stycznia 2016 w edycji liczącej 427 butelek.

Aromat: morska bryza, solone migdały, pieczone jabłka, melon spadziowy, mango, rodzynki, karmel, gorzka czekolada, miód, nuty potpourri i dębu nasiąkniętego sherry.

Smak: bogaty, nektarynki, figi, marakuja, babka bananowa, herbatniki w czekoladzie, karmel z solą, prażone orzechy i migdały, kandyzowany imbir i odrobina torfu.

Finisz: długi, z nutami owoców tropikalnych, rodzynek, gorzkiej czekolady, miodu, gałki muszkatołowej, morskiej soli, pieprzu, sherry i dębu.