Offley 10-letni Old Tawny Porto / 20% / 0,75l

Uznany producent, którego początki sięgają roku 1737 roku, kiedy William Offley założył w Londynie firmę zajmującą się handlem winem. Przedsiębiorstwo bardzo szybko zajęło się eksportem, następnie produkcją własnego porto, sprzedawanego pod marką Offley. Momentem, od którego firma zaczęła kłaść nacisk na jakość i zdobywać rozpoznawalność i uznanie, było wejście do przedsiębiorstwa Josepha Forrestera, człowieka pełnego charyzmy, który odegrał ogromną rolę w rozwoju samej marki Offley, jak i całego przemysłu winiarskiego w XIX wieku.

Forrester, mianowany przez króla Portugalii baronem, był poważanym biznesmenem, enologiem, artystą i autorem pierwszej mapy regionu Douro. Pozostawił po sobie ogromną spuściznę artystyczną, fotograficzną i kartograficzną, uznawaną dzisiaj za najważniejszą w historii Douro. W obecnych czasach firma jest własnością Sogrape, w dalszym ciągu wypuszczając na rynek wina odznaczające się ponadprzeciętną jakością.

Bardzo dobre jakościowo porto złożone ze szczepów Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão. Produkowane tradycyjną dla porto metodą. Dojrzewa w beczkach z drewna dębowego, w ponad 100 letnich piwnicach producenta. Ostateczna mieszanka jest efektem złożenia ze sobą win w przedziale wiekowym 9 do 12 lat, skomponowanych tak, aby zachować jego wyróżniający się charakter. Wino to posiada intensywny brązowy kolor, z refleksami w kolorze cegły. W nosie jest eleganckie i harmonijne, pełne aromatów marmolady, orzechów i wanilii. Na podniebieniu jest eleganckie, z dobrą strukturą, smaki dojrzałych owoców przenikają się wzajemnie z taninami i wyważoną kwasowością. Finisz jest długi i elegancki, z trwającym posmakiem orzechów i wanilii.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 12-18 stopni. Nie wymaga dekantacji. Doskonałe do picia solo, ale równie dobrze będzie współgrało ze słonymi przystawkami, jak quiche, foie gras, owoce morza i warzywa. Pasuje również do deserów, najlepiej złożonych i z dobrą strukturą. Warto również wspomnieć o połączeniu z serami, w szczególności peklowanymi i pleśniowymi.