Opis produktu
Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Dalmore 13 years old to whisky wydestylowana w październiku 2005 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 13370). Butelkowana w maju 2019 roku z zawartością alkoholu 48,4% i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 316 butelek.
Aromat: skórka pomarańczowa, gruszki, nektarynki, cukrzone orzeszki, miód, wanilia, toffi, cynamon, kandyzowany imbir, nuty potpourri i wyprażonej dębiny.
Smak: skórka pomarańczowa w czekoladzie, sułtanki, jeżyny, śliwki, ciasteczka imbirowe, biały pieprz, cynamon, prażone orzeszki i dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami dojrzałych letnich owoców, wanilii, cynamonu, pieprzu, prażonych orzeszków i dębu.