Whitley Neill Handcrafted Pink Grapefruit Gin / 43% / 0,7l

Gin Whitley Neill, kreacja Johnny’ego Neilla, debiutował w 2005 roku w portfelu spółki Halewood Wine & Spirits. Neill jest przedstawicielem ósmego pokolenia sławnego rodu destylacyjnego Greenall Whiteley.

Jak twierdzi, jego „produkowany w Anglii gin inspirowany jest Afryką”. Inspirację tę zawdzięcza swej urodzonej w Aryce żonie, która nakłoniła go do eksperymentów ze składnikami botanicznymi z Czarnego Lądu. W formule ginu znalazły się owoce baobabu oraz miechunka jadalna, a tradycyjną stronę receptury reprezentują owoce jałowca, kolendra, korzenie irysa i arcydzięgla, kora kasji, skórka cytrynowa i pomarańczowa. Jest on destylowany w Langley Distillery w liczącym ponad sto lat miedzianym alembiku. W ostatnich latach Whitley Neill powiększył ofertę ginów o wersje smakowe, w obecnej jest ich około 10. Prezentowany tu Pink Grapefruit Gin debiutował na początku 2019 roku, a w jego formule znalazły się różowe grapefruity. Aby uzyskać optymalną intensywność konkretnego składnika botanicznego receptury smakowych ginów poddawane są niewielkim modyfikacjom (nie zawierają ingredientów afrykańskich). W tym przypadku wykorzystano również lukrecję, rumianek, kwiaty limony, zioło balsamu i goździki.

Whiteley Neill Pink Grapefruit Gin to kolejny świetnie zbalansowany gin tego producenta. Tym razem delikatne nuty jałowca i odrobina cynamonu stanowią tło dla erupcji cytrusów, a w szczególności różowych grapefruitów. Polecamy serwować go z Fever Tree Citrus Tonic Water i gałązką rozmarynu.