Yamazakura 963, 8-letni Blended Malt Whisky / 59% / 0,7l

Sasanokawa Shuzo powstała w 1765 roku i jest jednym z najstarszych japońskich producentów sake i shōchu.

Tuż po zakończeniu drugiej wojny światowej spółka wystąpiła o licencję na produkcję whisky i od 1946 roku oferowała tanie blendy. W 2015 Sasanokawa Shuzo obchodziła 250-lecie działalności, w tym też roku zbudowała niewielką gorzelnię słodową Asaka w prefekturze Fukushima. Również wtedy debiutowała Yamazakura whisky, której nazwa przekłada się z japońskiego na Górę (Yama) Kwitnących Wiśni (sakura). Prezentowany tu 963 Blended Malt zestawiony jest głównie ze szkockich single maltów z dodatkiem niewielkiej ilości japońskiego malta pochodzącego od nieujawnionego producenta.

Aromat: słodowany jęczmień, płatki śniadaniowe, mleczna czekolada, rodzynki, czarne wiśnie, pomarańcze, gruszki, miód, karmel i odrobina wanilii.

Smak: miód, wanilia, syrop klonowy, karmel, lukrecja, skórka pomarańczowa, pieczone jabłka, nuty białego pieprzu i prażonego dębu.

Finisz: dość długi i łagodny, z nutami wanilii, miodu, cynamonu, pieprzu i dębu.