Opis produktu
Ballechin to nazwa farmy w Perthshire, a także siedziba destylarni, która zakończyła pracę w 1927 roku.
W 2006 roku Edradour Distillery wskrzesiła markę edycją Ballechin # 1, którą zaprezentowała w The Discovery Series. Była to młoda whisky o wysokiej koncentracji związków fenolu, starzona wyłącznie w beczkach po czerwonym Burgundy pierwszego napełnienia. W 2014 roku 10-letni Ballechin zagościł w podstawowej ofercie Edradoura. Ta dymna whisky jest połączeniem destylatów starzonych w beczkach po bourbonie i po sherry Oloroso.
Aromat: początkowo szpitalny, wkrótce nuty tytoniowe, ślady skóry a w tle wanilia i szczypta korzennych przypraw.
Smak: sherry okadzona torfowym dymem, gorzka czekolada, susz owocowy, ślady płynu do płukania ust.
Finisz: średnio długi, popiół, herbata lapsang sauchong, szczypta wanilii.