Malfy Originale Italian Gin / 41%/ 0,7l

Jak twierdzi producent, Malfy Originale to ukłon w kierunku pionierów ginu, włoskich mnichów, którzy w monasterach leżących na wybrzeżu Amalfi podejmowali próby destylacji z wykorzystaniem jagód jałowca już w 1050 roku.

Malfy destylowany jest w Torino Distillati leżącej u podnóża najwyższego szczytu Piemontu, Monte Viso. Destylarnia pracuje od 1906 roku i obecnie należy do rodziny Vergnano. Okolica otaczająca destylarnię porośnięta jest krzewami jałowca i one właśnie zainspirowały Carla Vergnano i jego mistrza destylacji Beppe Ronco do opracowania formuły ginu. Podstawowymi składnikami Malfy Originale są  lokalny jałowiec, kora cynamonowa, kolendra, korzenie arcydzięgla i lukrecji oraz skórka cytrynowa, pomarańczowa i grapefruitowa, a bazowym alkoholem spirytus pszeniczny. Po destylacji gin poddawany jest filtracji na zimno i rozcieńczony lokalną górską wodą do 41% abv.

W palecie Malfy Originale na pierwszy plan wybija się jałowiec i pomimo swej intensywności nie tłumi nut ziołowych przeplecionych cytrusem, w szczególności pomarańczą i cytryną. Malfy Originale to klasyk gatunku, świetnie smakujący z tonikiem i kawałkiem limonki albo w tradycyjnym Martini.