Elephant German Sloe Gin / 35%/ 0,5l

Elephant, niemiecki gin inspirowany przyrodą Afryki debiutował w 2013 roku.

Jego twórcy, Robin Gerlach, Tessa Wienker i Henry Palmer, podczas podróży po RPA zdecydowali stworzyć napój alkoholowy oparty na lokalnych składnikach, zysk ze sprzedaży którego przeznaczą na ochronę zagrożonych gatunków zwierząt afrykańskich. Istotnie, 15% zysku ze sprzedaży marki trafia na konta fundacji Big Life Foundation i Space for Elephants. Elephant Gin destylowany jest w Wittenbergi z wykorzystaniem 14 składników botanicznych, w tym kilku afrykańskich, nigdy wcześniej nie występujących w formułach ginów. Czarci pazur, afrykański piołun, gruszlin karbolistny i dzika daga pochodzą z Południowej Afryki, baobab z Malawi, kora cynamonowa z Indonezji, imbir z Chin, ziele angielskie z Meksyku, górska sosna z Austrii, czarny bez z Polski i Ukrainy, skórka pomarańczowa z Hiszpanii, jabłka z Niemiec, lawenda i jałowiec z kilku krajów europejskich. Dodatkowym ingredientem prezentowanego tu ginu są owoce tarniny, poddawane kilkumiesięcznej maceracji w standardowym ginie Elephant.

„Elephant Sloe Gin ma intrygującą, lekko czerwoną barwę i zintegrowaną, delikatnie słodką paletę aromatyczno-smakową. Dodanie niewielkiej ilości cukru temperuje nieco cierpkość owoców tarniny bez potrzeby nienaturalnych suplementów woni i smaku”.