Paul John Classic Select Cask / 55,2%/ 0,7l

John Distilleries Ltd to jeden z głównych graczy na indyjskim rynku napojów alkoholowych.

Firma powstała w 1992 roku z inicjatywy Paula P. Johna, syna bogatego plantatora, producenta i dystrybutora napojów alkoholowych. Obecnie John Distilleries jest właścicielem trzech gorzelni oraz osiemnastu placówek kupażujących i procesujących własne trunki. Największym przebojem rynkowym spółki jest blended whisky Original Choice produkowana z udziałem destylatu z melasy cukrowej i notująca sprzedaż ponad 10 mln skrzynek rocznie. W 2008 roku firma rozpoczęła produkcję whisky single malt w jednej parze alembików, kolejna ma być zainstalowana wiosną 2017. Paul John Classic Select destylowana jest w gorzelni spółki w Goa, jest to całkowicie nietorfowa whisky starzona w beczkach po bourbonie i butelkowana bez filtracji na zimno.

Aromat: świeży i owocowy, jabłka, gruszki, winogrona, miód, toffi, blok czekoladowy, nuty trawy i dębowych wiórów.

Smak: sporo owoców, wiśnie, gruszki, śliwki, rodzynki, toffi, mleczna czekolada, miód, ślady cynamonu i pieprzu.

Finisz: średnio długi, owocowo-dębowy z odrobiną korzennych przypraw.