Togouchi Kiwami Japanese Blended Whisky /40%/ 0,7l

Whisky Togouchi to produkt spółki Chugoku Jozo z siedzibą na przedmieściu Hiroszimy. Firma działa od 1918 roku i specjalizuje się w sake i shōchu; whisky włączyła do oferty na początku lat 90.

Chugoku nie destyluje whisky, single malty sprowadza ze Szkocji zaś whisky single grain z Kanady, na miejscu je kupażuje i poddaje dodatkowej maturacji. Ta dokonuje się w długim na 361 m opuszczonym tunelu kolejowym o idealnych warunkach klimatycznych – temperatura 15ºC i wilgotność 80%. Togouchi Kiwami to delikatny blend, którego komponenty starzone były od czterech do ośmiu lat. Butelkowana była na rynek francuski, a słowo „kiwami” odnosi się w Japonii do produktów grupy „premium”.

Aromat: bardzo łagodny, płatki zbożowe, wanilia, gotowane jabłka, szczypta pieprzu i ślady poszycia leśnego.

Smak: słodkie płatki zbożowe, ciasteczka owsiane, brązowy cukier, wanilia, karmel, biały pieprz, ślady siana i dębu.

Finisz: niezbyt długi, zbożowy, z nutami pieprzu, wanilii, brązowego cukru, dębu i odrobiną dębu.