Akashi White Oak Meisei Japanese Blended Whisky / 40% / 0,5l

Eigashima Shuzo to firma założona w 1919 roku, co czyniłoby z niej najstarszą wytwórnię whisky w Japonii, starszą nawet od Yamazaki (1923).

Jednak Eigashima Shuzo to przede wszystkim producent sake i shochu. Ich pierwsza whisky słodowa pojawiła się na rynku dopiero w 2007 roku, czyli prawie sto lat po założeniu firmy.

Destylarnia White Oak, dedykowana whisky w ramach Eigashima Shuzo, zbudowana została w 1984 roku w miejscowości Akashi w prefekturze Hyogo. Po eksperymentach z różnymi poziomami zatorfowienia słodu, w chwili obecnej destylarnia opiera produkcję na lekko torfowanym słodzie (5 ppm). Produkowana tu whisky dojrzewa w magazynach na terenie destylarni, nad brzegiem cieśniny Akashi, dzielącej wyspy Honshu i Awaji.

Akashi White Oak Meïsei to whisky mieszana, złożona w 45% z whisky słodowej dojrzewanej w beczkach po burbonie. Słowo „meïsei” oznacza po japońsku sławę, celebrytę.

Aromat: Delikatny, z akcentami wanilii, dębiny i owoców.

Smak: Waniliowo słodki, z akcentami korzennymi, dębiną i ciastem biszkoptowym.

Finisz: Średnio długi, wytrawny.