Isle of Jura 1977, Juar (The Yew Tree) / 46% / 0,7l

Gorzelnia Jura powstała w 1810 roku, jednak pierwsze 150 lat jej historii raczej nie obfitowało w sukcesy.

Zmianę fortuny przyniosło przejęcie niepracującego od 60. lat zakładu przez spółkę Charles Mackinay & Co w 1960 roku i jego pełna odbudowa. Nowe stulecie to kompletnie inny obraz Jury i nieprawdopodobna dynamika sprzedaży – od 350 tys. butelek w 2010 roku do 1,9 mln pięć lat później. Juar 1977 Vintage to zawartość trzech beczek po bourbonie pierwszego napełnienia, finiszowana w beczce po porto przez 12 miesięcy. Edycja składa się z 498 butelek. Juar to gaelicka nazwa mitycznych drzew „Yew” o magicznych właściwościach, porastających wyspę Jurę przed wiekami.

Aromat: bogaty, owocowy i korzenny z subtelną wonią poszycia leśnego, rodzynki, suszone śliwki, morele i żurawiny, cynamon, goździki, ślady syropu klonowego.

Smak: sałatka z owoców tropikalnych, mango, ananasy, marakuja, nieco cynamonu i gałki muszkatołowej, toffi, wanilia i delikatna nutka orzechowa.

Finisz: długi, mieszanka suszonych owoców w czekoladzie z łagodną dębową goryczką w tle.

One of 498 Bottles

One of 498 Bottles