E. Guigal Cotes-du-Rhone Rouge 2018 /14,5% / 0,75l
Francja- E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge 2018 to klasyczny blend Syrah, Grenache i Mourvèdre, pełen czerwonych owoców, przypraw i nut beczkowych. W ustach harmonijne, gładkie i eleganckie, idealne do dań kuchni śródziemnomorskiej i serów dojrzewających.
Opis produktu
Dom winny E. Guigal został założony w 1946 roku przez Étienne’a Guigala w wiosce Ampuis, położonej w sercu apelacji Côte-Rôtie. Ampuis i okolice to strome tarasy nad Rodanem z glebami pochodzenia łupkowo-granitowego, miejscami z elementami granitu i kwarcytu – to klasyczne siedlisko północnej Doliny Rodanu. Guigal słynie przede wszystkim z produkcji wielkich win Côte-Rôtie — w tym ze słynnych cuvée z pojedynczych parceli La Mouline, La Landonne i La Turque, które plasują się w światowej czołówce. W miarę rozwoju gospodarstwa rodzina Guigal poszerzała swe winnice i zakupywała inne domaine’y (np. Vidal-Fleury, Domaine de Bonserine), co pozwoliło działać zarówno jako producent, jak i négociant. Ciekawostką jest fakt, że Guigal prowadzi także swoją własną bielarnię beczek (tonnellerie) od 2003 roku, co daje mu kontrolę nad jakością drewna używanego do dojrzewania win.
Wino E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge 2018 powstaje jako klasyczne blend z południowego odcinka Doliny Rodanu, skomponowany z odmian Syrah, Grenache i Mourvèdre (50 % Syrah, 40 % Grenache, 10 % Mourvèdre). Proces produkcji obejmuje fermentację z kontrolowaną temperaturą oraz długą macerację, co pozwala wydobyć intensywność aromatów i dobre ekstrakty. Ponadto wino dojrzewa przez około 18 miesięcy w dębowych beczkach, co dodaje mu strukturę, finezję i głębię. Dzięki starannemu doborowi winogron i długiemu dojrzewaniu, ta wersja Côtes du Rhône z Guigala pokazuje niezwykłą harmonię między owocem, przyprawami i taninami — to znacznie więcej niż przeciętna „codzienna” wersja regionu.
Wygląd:
Barwa tej rocznikowej wersji jest głęboka, ciemnoczerwona z refleksami rubinowymi, lekko przejrzysta przy brzegach. Dodaje się jej połyskliwości, co sugeruje dobrą koncentrację ekstraktu.
Aromat:
W nosie dominują soczyste owoce — czereśnie, jagody i maliny — z towarzyszącymi nutami przypraw (pieprz, zioła prowansalskie). Dodatkowo wyczuwalne są akcenty subtelnej wanilii i dębu (z beczkowego leżakowania), które dodają złożoności.
Smak:
W ustach wino jest pełne, okrągłe, z delikatnie jedwabistymi taninami i dobrą strukturą kwasowości, która podtrzymuje świeżość. Na finiszu pozostaje przyjemny posmak owoców czerwonych zmieszanych z nutą przypraw i dębowych inspiracji.
Połączenia kulinarne:
To wino dobrze komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej — na przykład z pieczonymi warzywami, daniami z czerwonego mięsa czy baraniną. Dzięki swojej strukturze i owocowemu charakterowi może też elegancko współgrać z serami dojrzewającymi, szczególnie tymi o umiarkowanej intensywności.