Benromach Contrasts: Kiln Dried Oak (D.2012, B.2023) /46%/ 0,7l

W 2020 roku Benromach Distillery zapowiedziała emisję serii Contrasts, w której znajdą się niestandardowe wersje tego single malta, w tym znane nam wcześniej Peat Smoke, Organic i Triple Distilled.

W 2023 roku dołączyły do niej dwie limitowane edycje – Air Dried Oak i Kiln Dried Oak, obydwie oparte na whisky wydestylowanej w 2012 roku. Pierwsza z nich starzona była w dziewiczych beczkach wykonanych z dębowych klepek schnących na powietrzu przez 36 miesięcy. W przypadku drugiej wykorzystano beczki wykonane z dębu schnącego na powietrzu przez 24 miesiące i dodatkowe 12 miesięcy w komorze do suszenia drewna. Obydwie whisky butelkowano z mocą 46% abv i bez filtracji na zimno.

Aromat: silniejsze nuty dębowe niż w siostrzanej wersji, brązowy cukier, odrobina wanilii, cynamon, goździki, skórka cytrynowa i pomarańczowa i dym torfowy w tle.

Smak: lekko woskowaty, kandyzowana skórka cytrynowa, ananasy, liczi, wanilia, cynamon, biały pieprz, kandyzowany imbir, wyprażony dąb i delikatny podmuch dymu.

Finisz: dość długi, z nutami dębu, słodkiego dymu, karmelu, prażonych orzeszków ziemnych, cynamonu i białego pieprzu.