Glentauchers 11-letni (D.2011, B.2023) The Ultimate / 46%/ 0,7l

The Ultimate Whisky Company to spółka holenderska z siedzibą w Amersfoort. Założona w 1994 roku Hana i Maurice’a van Wees początkowo specjalizowała się w edycjach miniaturek.

Whisky z ich oferty butelkowane są bez filtracji na zimno, albo w wersji cask strength, albo z zawartością alkoholu 46%. Od 1994 roku pod szyldem „The Ultimate” trafiło na rynek ponad 1000 edycji whisky. Prezentowany tu Glentauchers to whisky wydestylowana 5 września 2011 roku i starzona w dwóch beczkach typu butt po sherry Oloroso drugiego napełnienia (nr 900444 i 900446) przez ponad 11 lat, po czym butelkowana z mocą 46% abv w kwietniu 2023 roku. Glentauchers Distillery ma siedzibę w Speyside i wyposażona w 3 pary alembików produkuje ponad 4 mln litrów destylatu rocznie. Glentauchers jest jednym z kluczowych komponentów blendów Ballantine’s.

Aromat: delikatne nuty sherry, mleczna czekolada, mleczne krówki, cynamon, czerwone porzeczki, dżem truskawkowo-rabarbarowy, czerwone jabłka i nuty poszycia leśnego.

Smak: miód, wanilia, toffi, herbatniki w czekoladzie, orzechy włoskie, skórka pomarańczowa, dżem wielojagodowy, cynamon, szczypta pieprzu i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami toffi, mlecznej czekolady, czerwonych jagód, imbiru, zielonej herbaty, pieprzu cytrynowego i dębu.