Edradour 21-letni (D.2000, B.2022) Oloroso Cask Finish / 55,8% / 0,7l

Gorzelnia Edradour rozpoczynała pracę w 1825 roku jako kooperatywa lokalnych farmerów.

Jej nazwa najprawdopodobniej wywodzi się z gaelickiego „Edred Dobhar” co przekłada się na „Potok króla Edreda”. Destylarnia ma siedzibę w Perthshire, opodal miasteczka Pitlochry, i od 2002 roku należy do spółki Signatory Vintage Ltd, która każdego roku oferuje kilkanaście limitowanych edycji starzonych (lub finiszowanych) w różnych typach drewna. Prezentowana tu whisky, destylowana w listopadzie 2000 roku starzona była oryginalnie w beczkach po bourbonie typu hogshead ponownego napełnienia, po czym w maju 2007 trafiła do świeżych beczek po sherry Oloroso typu butt (nr 3154 i 3155). Butelkowana w mocy beczki (58,8% abv) 31 marca 2022 roku w edycji liczącej 1059 butelek.

Aromat: gorzka czekolada, cukrzone migdały, skórka pomarańczowa, rodzynki, konfitura truskawkowa, wiórki kokosowe, wanilia, gałka muszkatołowa, nuty skóry i drzewa sandałowego.

Smak: skórka pomarańczowa w czekoladzie, rodzynki, czarne wiśnie, suszone śliwki, karmel z solą, toffi, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, prażone migdały, nuty sherry i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami sherry, gorzkiej czekolady, espresso, suszonych śliwek, rodzynek, gałki muszkatołowej, pieprzu i dębu.