Bushmills 32-letni (D.1989, B.2021) Port Cask Causeway Collection LMDW / 53,8%/ 0,7l

Bushmills Causeway Collection inspirowana jest Groblą Olbrzyma (Giant’s Causeway) leżącą opodal destylarni i składającą się z ponad 40 tys. bazaltowych kolumn powstałych w wyniku intensywnej działalności wulkanicznej i geologicznej sprzed 60 mln lat.

Debiutowała w 2020 roku i składają się na nią whiskey single malt, często finiszowane w niezwykłych beczkach. Rok 2021 przyniósł najstarszą whiskey w serii, prezentowaną tu 32 years old. Whiskey wydestylowana 19 kwietnia 1989 roku starzona była w beczce po porto nr 6095, której zawartość przełożyła się na 354 butelki. Ta edycja cask strength (53,8% abv) przeznaczona była dla francuskiego dystrybutora, La Maison du Whisky. Autorką projektu „Causeway Collection” jest była mistrzyni kupażu Bushmillsa, Helen Mulholland.

Aromat: owocowo-floralny, lilie, jaśmin, szałwia, banany, ananasy, papaja, mango, toffi, cynamon, kandyzowany imbir, czarny pieprz, nuty lukrecji i dębu.

Smak: mleczna czekolada, wanilia, toffi, lukrecja, krwawe pomarańcze, białe porzeczki, likier fiołkowy, cynamon, ziele angielskie i lekka goryczka dębu.

Finisz: dugi, z nutami prażonych zbóż, mlecznej czekolady, wanilii, cytrusów, cynamonu, goździków i dębu.