Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Aultmore 15 years old to whisky wydestylowana w lipcu 2006 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 15588). Butelkowana w lutym 2022 roku z naturalną barwą, zawartością alkoholu 48,4% i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 444 butelek.
Aromat: łagodny, delikatnie floralny, bukiet polnych kwiatów, jabłka, gruszki, skórka cytrynowa, wanilia, biały pieprz, nuty imbiru, trawy cytrynowej i dębu.
Smak: wanilia, mleczne krówki, cukrzone orzeszki ziemne, zielona herbata, kandyzowane skórki cytrusów, duszone jabłka, biały pieprz, imbir, nuty siana i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, toffi, miodu, cynamonu, białego pieprzu, goździków i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 48,4% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
