Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Auchroisk 12 years old to whisky wydestylowana we wrześniu 2009 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 15223. Butelkowana we wrześniu 2021 roku z mocą 48,4% abv i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 383 butelek. Whisky ta jest częścią mini-serii wydawanej pod hasłem „Cheers to Better Days” czyli „Wypijmy za lepszą przyszłość”.
Aromat: lody waniliowe, ciasteczka maślane, karmel, ananasy, wiórki kokosowe, pomarańcze, nuty cynamonu i wyprażonego dębu.
Smak: mleczne krówki, wanilia, maślny croissant, brzoskwinie, kandyzowane skórki cytrusów, krem kokosowy, cynamon, ślady kandyzowanego imbiru i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, toffi, kandyzy owocowej, drożdżówek cynamonowych i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 48,4% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
