Mortlach Distillery rozpoczęła pracę w 1824 roku, jako to pierwsza z siedmiu destylarni z siedzibą w Dufftown.
Początki działalności były niezwykle ciężkie i trudno dziś uwierzyć, że w 1831 roku Mortlach został sprzedany za 270 funtów. W 1923 roku gorzelnia przeszła na własność spółki John Walker & Sons i do dziś tamtejszy destylat jest jednym głównych komponentów blenda Johnnie Walker Black Label. Przez niemal cały XX wiek Mortlach doświadczał statusu gorzelni znanej jedynie najbardziej zagorzałym wielbicielom whisky, dopiero oficjalna edycja w serii Flora & Fauna zwróciła uwagę szerszej rzeszy konsumentów na tego znakomitego single malta. Prezentowana tu whisky, wydestylowana 4 maja 1970 roku, po 21-letniej maturacji butelkowana była z mocą beczki (56,7% abv) przez Gordon & MacPhail na rynek włoski.
Aromat: floralno-owocowy, wiosenna łąka, bukiet polnych kwiatów, morele, sułtanki, konfitura limonowa, toffi, miód, wanilia, kandyzowany imbir i nikły ślad dymu.
Smak: miód, toffi, grzanka z masłem, likier z owoców czarnego bzu, konfitura z pigwy, nektarynki, imbir, goździki, biały pieprz, ślady rosołu wołowego i wyprażonego dębu.
Finisz: długi, z nutami wanilii, toffi, słonego karmelu, białego pieprzu, imbiru, odrobiną torfu i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 56,7% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
