Springbank 21 years był częścią oferty spółki w latach 80. i 90., zniknął z niej w roku 2002 i powrócił w 2011 (gorzelnia nie destylowała w latach 1979-1989).
Prezentowana tutaj edycja pochodzi w naszej opinii z lat 90. i butelkowana jest w stylowe ceramiczne dzbanki (podobne limitowane edycje trafiały na rynek od wczesnych lat 70). W owym czasie whisky single malt doświadczała frakcji dzisiejszej popularności i regułą producentów było dodawanie starych destylatów do edycji opatrzonych niższym oznaczeniem wiekowym. Wiemy, że właściciele Springbanka stosowali podobną politykę, nie wiemy niestety, jaki procent whisky starszej niż 21-letnia znajduje się w prezentowanym tu dzbanku.
Aromat: bogaty i elegancki, suszone morele i figi, prażone kasztany, wanilia, marcepan, kandyzowana skórka pomarańczowa, szczypta soli, kropla oleju silnikowego i odległa nuta torfowego dymu.
Smak: pięknie zbalansowany, delikatne nuty sherry, rodzynki, mleczna czekolada, suszone figi, gałka muszkatołowa, cynamon, lukrecja, ślady torfu i suszonych grzybów i lekka goryczka dębu.
Finisz: długi, z nutami słonej bryzy, cytrusów, czarnego pieprzu, gałki muszkatołowej, dębu i torfowym dymem w tle.
| Zawartość alkoholu: | 43% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
