Cardhu (Cardow Distillery) 16-letni (D.1962, B.1979) Cadenhead’s / 45,7%/ 0,7l

Cardhu Distillery ma siedzibę w sercu Speyside, w wiosce Knockando.

Oficjalnie zarejestrowana w 1824 roku przez Johna Cumminga, w 1893 została zakupiona przez spółkę John Walker & Sons i od tamtej pory jest blisko związana z blendami Johnnie Walker. W 1908 destylarnia zmieniła nazwę na Cardow, do oryginalnej powróciła w 1981. W 1963 roku Glenfiddich jako pierwszy w historii whisky single malt doświadczył szerokiej dystrybucji poza granicami Szkocji, dwa lata później zarząd koncernu DCL, wówczas największego producenta whisky, zadecydował o podobnej strategii dla Cardhu. Prezentowana tu whisky, wydestylowana w 1962 roku, dwa lata po zainstalowaniu dodatkowej pary alembików, to propozycja spółki Wm Cadenhead Ltd. z 1979 roku.

Wm Cadenhead Ltd. to najstarszy szkocki tzw. Independent Bottler, spółka założona w 1842 roku w Aberdeen przez George’a Duncana. Jego szwagier, William Cadenhead (nota bene poeta) dołączył w 1858, a po śmierci Duncana ochrzcił firmę własnym imieniem. W 1972 roku Wm Cadenhead Ltd. został kupiony na aukcji przez właściciela Springbanka, spółkę J. & A. Mitchell & Co. która przeniosła jego siedzibę do Campbeltown. Oprócz szerokiej gamy szkockiej whisky Wm Cadenhead Ltd. oferuje również rumy, giny i bourbony.