Bowmore 21-letni, (Distilled 1973) / 43% / 0,7l

Bowmore produkuje whisky od 1779 roku, co czyni ją najstarszą gorzelnią na wyspie Islay.

Jest również jedną z garstki, która ciągle słoduje jęczmień, choć własny słód pokrywa około 30% zapotrzebowania. Od 1963 roku zakład należy do spółki Morrison Bowmore Distillers, którą z kolei w 1994 roku przejął japoński konglomerat Suntory. Bowmore 21 years był częścią podstawowej oferty przez ponad ćwierć wieku i zdobył sporo medali i wyróżnień, w tym złoty medal na targach International Wine & Spirit Competition w 1992 roku. Na początku nowego stulecia został wycofany ze sprzedaży i pozostaje coraz trudniejszy do znalezienia. Prezentowany tutaj, to rzadka edycja 1973 Vintage, whisky starzona w beczkach po sherry przez ponad dwie dekady i butelkowana w połowie lat 90.

Aromat: bardzo elegancki, sporo sherry i owoców, gorzkie pomarańcze, mango, kantalupa, goździki, trochę tytoniu i skóry i delikatny dym torfowy w tle.

Smak: bogaty, owocowy, pomarańcze, mandarynki, mango, świeże zioła, odrobina soli i pieprzu, ślad skóry, dąb i powiew torfowego dymu.

Finisz: długi, połączenie tropikalnych owoców, ogrodowych ziół, morskiej soli i torfowego dymu.