Glenfarclas The Family Casks 1964, Bottled 2011 / 48,5% / 0,7l

Kolekcja Glenfarclas The Family Casks ukazała się w 2007 roku i obejmowała whisky z najlepszych beczek, jakie gorzelnia posiadała w swych zapasach magazynowych, butelkowaną w naturalnej postaci.

Składała się ona z 43 butelek, każda butelka zawierała whisky z innego rocznika, wydestylowaną między rokiem 1952 a 1994. The Family Casks była edycją unikatową, nie mającą sobie podobnych, oferującą przekrój 43-letniej działalności destylarni. Prezentowana tu whisky jest kontynuacją tego ambitnego projektu, częścią nowego etapu kolekcji The Family Casks – wydestylowana w 1964 roku spędziła niemal cztery dekady w beczce po sherry typu butt nr 4719, butelkowana zaś była z mocą beczki (48,5% abv) 25 maja 2011 roku w edycji liczącej 377 butelek.

Aromat: miód, jabłka w polewie toffi, dżem z owoców dzikiej róży, suszone śliwki i żurawiny, czarny pieprz, lukrecja, prażone migdały, wysokiej klasy cygaro, nuty kamfory i dębu nasiąkniętego sherry.

Smak: dębowe taniny, wiśnie, śliwki, dżem z gorzkich pomarańczy, toffi, rodzynki w czekoladzie, karmel, ziele angielskie, szczypta pieprzu, nuty skóry i ślad dymu w tle.

Finisz: długi, z nutami suszonych owoców, gorzkiej czekolady, espresso, tytoniu, skóry, dębowych tanin i ulotnym śladem dymu.