Glenfarclas The Family Casks 1953 (Bottled 2012) / 49,6% / 0,7l

Kolekcja Glenfarclas The Family Casks ukazała się w 2007 roku i obejmowała whisky z najlepszych beczek, jakie gorzelnia posiadała w swych zapasach magazynowych, butelkowaną w naturalnej postaci.

Składała się z 43 butelek, każda butelka zawierała whisky z innego rocznika, wydestylowaną między rokiem 1952 a 1994. The Family Casks była edycją unikatową, nie mającą sobie podobnych, oferującą przekrój 43-letniej działalności destylarni. Prezentowana tu whisky jest kontynuacją tego ambitnego projektu, częścią nowego etapu kolekcji The Family Casks – wydestylowana w 1953 roku spędziła 58 lat w beczce po sherry typu butt (nr 1675), której zawartość 26 czerwca 2012 roku przełożyła się na 408 butelek cask strength whisky (49,6% abv).

Nota producenta:

„Whisky potrzebuje nieco „odetchnąć” aby uwolnić pełne bogactwo palety aromatyczno-smakowej. Zaskakująco świeży nos, jak na 58-latkę, wonie zmieniają się i przeplatają nieustannie, kosz owoców, wanilia, sklep z czekoladą, syrop klonowy i korzenne przyprawy.

Smak dość pikantny, lekka słodycz sherry i świetny balans między niemal sześcioma dekadami spędzonymi w beczce, słodyczą, orzechami i suszem owocowym.

Finisz dość krótki ale bogaty, raczej słodki z wyraźnymi nutami jabłek w polewie toffi. Ta wspaniała whisky pochodzi z naszych najstarszych rodzinnych zapasów.”