Dailuaine Distillery leży w sercu Speyside, pomiędzy gorzelniami Glenfarclas i Benrinnes. Obecnie należy do koncernu Diageo i wyposażona w trzy pary alembików może wyprodukować ponad 5 mln destylatu rocznie.
Dailuaine jest od lat związana z blendami Johnnie Walkera i oficjalne edycje single malt należą do rzadkości. Prezentowana tu wersja single cask to propozycja Douglas Laing & Co. w serii Old Particular z marca 2020 roku. Whisky wydestylowana w kwietniu 1998 spędziła ponad 21 lat w beczce ponownego napełnienia typu hogshead nr DL 13948, butelkowana zaś była z zawartością alkoholu 51,5% abv w edycji liczącej 301 butelek. Wszystkie whisky z oferty Douglas Laing & Co. oferowane są z naturalną barwą i bez filtracji na zimno.
Aromat: nieco alkoholowy, wiśnie, śliwki, skórka pomarańczowa, karmel, wanilia, drożdżówki cynamonowe, mleczna czekolada, nuty pieprzu, imbiru i dębu.
Smak: słodkie płatki śniadaniowe, budyń waniliowy, miód, ciasteczka owsiane, dżem wielojagodowy, gruszki, cynamon, goździki i wyprażony dąb.
Finisz: dość długi, z nutami płatków śniadaniowych, grzanek z masłem, brązowego cukru, cappuccino, białego pieprzu, cynamonu i dębu.
| Typ whisky: | Single Malt |
| Zawartość alkoholu: | 51,5% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
