Highland Park 13-letni (D.1994, B. 2007) Silver Seal / 46%/ 0,7l

Silver Seal Whisky Company, włoska spółka działająca od 2000 roku, uchodzi za spadkobiercę po legendarnej Sestante, powstałej w 1979 roku.

Massimo Righi nabył prawa do obydwóch marek w roku 2010, jak przyznaje, po dwuletnim gromadzeniu zapasów whisky. W ostatnich latach obserwujemy sporą aktywność w ofercie Silver Seal, a świetna selekcja beczek przysporzyła spółce znakomitą renomę. Highland Park 13 years old (destylacja 19944) to edycja single cask limitowana do 367 butelek. Whisky pochodzi z beczki nr 35 i oferowana jest z mocą 46% abv i bez filtracji na zimno. Highland Park Distillery ma siedzibę na Orkadach i wyposażona w dwie pary alembików produkuje rocznie 2,5 mln litrów destylatu. Globalna sprzedaż marki (2019) przekracza 2,2 mln butelek.

Aromat: owocowo-ziołowy, delikatnie dymny, nektarynki, pomarańcze, melon spadziowy, mleczna czekolada, miód, migdały, mieszanka suszonych ziół, nuty potpourri i dębu.

Smak: delikatnie woskowaty, miód, toffi, kakao, pomarańcze, grapefruity, konfitura cytrynowa, cukrzone migdały, ziele angielskie, nuty pieprzu, tytoniu i dymku w tle.

Finisz: dość długi, z nutami miodu, skórek cytrusów, prażonych orzechów i migdałów, mieszanki ziołowej, dębu i torfowego dymu.