Tobermory 1972 Private Stock, 33-letni, Moon Import / 49% / 0,7l

Spółka Moon Import powstała w 1980 roku w Genui założona przez Pepi Mongiardino i szybko zasłynęła jako importer i dystrybutor wysokiej klasy win i spirytualiów.

Ulegając sugestii legendarnego Silvano Samaroli († 2017) Mongiardino unikał gigantów branży i koncentrował się na butelkowaniu pojedynczych beczek whisky pochodzących z reguły od prywatnych właścicieli. Z czasem został oficjalnym dystrybutorem Bruichladdicha oraz Tamnavulina i Tullibardine’a. W 1982 Mongiardino zaproponował swą pierwszą whisky w debiutanckiej serii Half Moon. Z kolei w wywiadzie udzielonym w 2015 roku narzekał, że zdobycie dziś wysokiej jakości beczki whisky graniczy z cudem i rozważa zakończenie działalności. Prezentowany tu Tobermory to absolutny unikat w naszych zbiorach. Whisky wydestylowana w 1972 roku spędziła 33 lata w beczce po sherry nr 9 i butelkowana była w mocy 49% abv w edycji liczącej 960 butelek.

Aromat: sherry i dym, prażone kasztany, czarne wiśnie, rodzynki, śliwki, daktyle, lukrecja, czarny pieprz, cynamon, balsamiczny winegret, suszone prawdziwki, nuty skóry i dębu.

Smak: bogaty, śliwki, wiśnie, rodzynki, suszone daktyle i figi, gorzka czekolada, espresso, lukrecja, goździki, cynamon, trochę skóry i tytoniu i dym torfowy w tle.

Finisz: dość długi, z nutami tytoniu, skóry, dębu, czarnego pieprzu i torfowego dymu.