Balmenach to średniej wielkości destylarnia w Speyside, wyposażona w trzy pary alembików może wyprodukować 2,8 mln litrów destylatu rocznie.
Zbudowana w 1824 roku przeszła na własność DCL sto lat później, a od 1997 należy do Inver House Distillers i produkuje niemal wyłącznie na potrzeby blendów spółki. Balmenach nie posiada oficjalnej edycji single malt, niewielkie ilości trafiają na rynek pod marką Deerstalker oraz w ofertach niezależnych wydawców. Prezentowana tu whisky wydestylowana w listopadzie 2007 roku spędziła 12 lat w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 13776. Butelkowana z mocą 48,4% abv i bez filtracji na zimno przez Douglas Laing & Co. w popularniej serii Old Particular w grudniu 2019 w edycji liczącej 345 butelek.
Aromat: owocowo-floralny, jabłka, gruszki, banany, pomarańcze, grapefruity, bukiet polnych kwiatów, wanilia, crème brûlée, grzanka z masłem i odrobina ziół.
Smak: owocowy, pomarańcze, czereśnie, renklody, jabłka, winogrona, babka bananowa, krem waniliowy, miód, likier z owoców czarnego bzu, ziele angielskie i dąb.
Finisz: dość długi, z nutami dojrzałych owoców z wiejskiego sadu, wanilii, odrobiną wiórków kokosowych i imbiru i subtelną goryczką dębu.
| Zawartość alkoholu: | 48,4% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Cask |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
