Rum destylowany w aparacie kolumnowym w gorzelni Compania Licorera de Nicaragua, tej samej, w której wytwarzany jest rum Flor de Cana.
Siedem beczek z amerykańskiego dębu, zawierających rum destylowany w 1995 roku znalazł się w posiadaniu szkockiego niezależnego dystrybutora, firmy Murray McDavid. Marka ta wyrobiła sobie w świecie whisky renomę jako pionier procesu tzw. finiszowania whisky, czyli poddawaniu jej dodatkowemu końcowemu dojrzewaniu w starannie wyselekcjonowanych beczkach, w których wcześniej przechowywano różnego rodzaju alkohole, w tym wysokiej jakości wina. Rum z Nikaragui poddany został takiemu samemu procesowi. Wprost z beczek po burbonie trafił do beczek po białym winie Chenin Blanc. Rum spędził w nich około roku i został zabutelkowany w 2006, w ówczesnej siedzibie firmy Murray McDavid, destylarni Bruichladdich na wyspie Islay. Rozcieńczony źródlaną wodą z wyspy do 46% vol., nie został poddany filtracji na zimno ani barwieniu. Powstało 1500 butelek.
Aromat: Nuty krówek, wanilii, winogron, cukru trzcinowego, cynamonu i goździków.
Smak: Dębina, owoce z sadu, winogrona, skórka pomarańczy, cynamon, wanilia, toffi.
Finisz: Długi, owocowy, z akcentami roślinnymi.
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Kategoria: | Rum |
| Miejsce pochodzenia: | Nikaragua |
