Arran The Sauternes Cask Finish / 50% / 0,7l

Arran Sauternes Cask Finish debiutował w serii „Cask Finishes” w 2010 roku.

Sauternes jest słodkim winem z regionu Bordeaux produkowanym z gron późnego zbioru (szczepy Sémillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle) dotkniętych tzw. szlachetną pleśnią. Po mniej więcej 8-letniej maturacji w beczkach ponownego napełnienia whisky trafia do beczek po słodkim Sauternes po czym butelkowana jest z naturalną barwą i bez filtracji na zimno z zawartością alkoholu 50%. Jesienią 2019 roku Arran zmienił prezentację swej whisky, jest ona oferowana w nowoczesnych, przykuwających wzrok butelkach opatrzonych atrakcyjnymi etykietami. Obecnie w serii Arran Wood Finishes, obok Sauternes Cask Finish znajdują się Port i Amarone Casks Finish.

Aromat: słodki i intensywny, kwitnąca akacja, morele, kantalupa, mandarynki, babka bananowa, miód i odrobina cynamonu.

Smak: bogaty i wyrazisty, wanilia, sułtanki, morele, skórka pomarańczowa, orzechy prażone w miodzie, goździki, szczypta soli i delikatne nuty dębowe.

Finisz: dość długi, z nutami miodu, konfitury morelowej, kantalupy, kandyzowanych skórek cytrusów, słodkich przypraw i dębu.