Springbank 30-letni Millennium Bottling (Released 1999) / 46%/ 0,7l

Springbank Distillery powstała w 1828 roku w miejscu, w którym wcześniej prowadzono nielegalną destylację i do dziś pozostaje najbardziej unikatowym producentem whisky w Szkocji.

Od 1837 roku należy do rodziny Mitchell i w XXI wieku jest jedyną gorzelnią, która cały cykl produkcyjny przeprowadza na jednej posesji.
Z okazji nowego tysiąclecia firma przygotowała bezprecedensową edycję sześciu whisky – 25, 30, 35, 40, 45 i 50 years old. Trafiły one na rynek od września 1998 do marca 2001 w następujących pulach: 25 i 30 years old po 2500 butelek; 35 years old 1500 butelek; 40, 45 i 50 years old po 580 butelek. Prezentujemy tu whisky wydestylowaną w latach 60. ubiegłego stulecia. (Nota degustacyjna producenta.)

Springbank 30 years old – silny aromat prażonych orzeszków, suszu owocowego, miodu i morskiej bryzy; w ustach mocne nuty sherry, wiśnie, morele, suszone śliwki, rodzynki, miód, ślady soli i pieprzu; finisz długi, połączenie solanki z silnymi tonami sherry przy minimalnej dębowej goryczce.