Highland Park 26-letni Søren Solkær / 40,5% /0,7l

Søren Solkær to sławny duński fotografik, który zasłynął znakomitymi zdjęciami gwiazd estrady, m.in. U2, Björk, Davida Lyncha czy The Arctic Monkeys.

W 2016 roku Highland Park Distillery zatrudniła artystę do stworzenia fotograficznej kroniki destylarni, jej pracowników, budynków, krajobrazu Orkadów oraz oczywiście procesu powstawania whisky. Efektem współpracy jest unikatowy album zawierający 250 fotografii przedstawiających 220-letnią tradycję single malta Highland Park, piękno wyspy i jej mieszkańców oraz zniewalający urok samej gorzelni. W komplecie, obok eleganckiego, oprawionego w czarną skórę albumu, znajduje się butelka równie unikatowej whisky Highland Park nazwana imieniem fotografa. Whisky starzona była przez 26 lat w beczkach po sherry (dąb amerykański) oraz beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia i butelkowana z mocą beczki (40,5% abv). Ta luksusowa limitowana edycja (1206 butelek) prezentowana jest w wytwornym skórzanym etui.

Highland Park Søren Solkær to słowami producenta „whisky o delikatnych nutach goździków i kardamonu, słodyczy rodzynek i orkadiańskim, wrzosowym dymkiem w tle”.