Laphroaig 15-letni (D.2004, B.2019) Douglas Laing’s Old Particular / 48,4%/ 0,7l

Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.

Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Laphroaig 15 years old to whisky wydestylowana we wrześniu 2004 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 13743). Butelkowana w listopadzie 2019 roku z zawartością alkoholu 48,4% i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 282 butelek.

Aromat: dymny i morski, słona bryza, mokry piasek i muszle, skórka cytrynowa, zielone jabłka, toffi, wanilia, herbata lapsang souchong i odrobina białego pieprzu.

Smak: torfowy dym, karkówka z grilla, karmel, wanilia, wędzone śliwki, pieczone jabłka, lukrecja, solone orzeszki ziemne i nadwęglony dąb.

Finisz: długi, z nutami torfowego dymu, morskich wodorostów, trawy cytrynowej, białego pieprzu i dębu.