Springbank 50-letni Millennium Bottling / Wooden Box / 40,5% / 0,7l

Springbank Distillery powstała w 1828 roku w miejscu, w którym wcześniej prowadzono nielegalną destylację i do dziś pozostaje najbardziej unikatowym producentem whisky w Szkocji.

Od 1837 roku należy do rodziny Mitchell i w XXI wieku jest jedyną gorzelnią, która cały cykl produkcyjny przeprowadza na jednej posesji.

Z okazji nowego tysiąclecia firma przygotowała bezprecedensową edycję sześciu whisky – 25, 30, 35, 40, 45 i 50 years old. Trafiły one na rynek od września 1998 do marca 2001 w następujących pulach: 25 i 30 years old po 2500 butelek; 35 years old 1500 butelek; 40, 45 i 50 years old po 580 butelek. Prezentujemy tu whisky wydestylowaną na przełomie lat 40. i 50. ubiegłego stulecia. (Nota degustacyjna producenta.)

Springbank 50 years old – najstarsza whisky w zestawieniu, a jednocześnie najjaśniejsza barwą, ma zaskakująco świeży i floralny aromat, wzbogacony lekką nutą szpitalna, morską bryzą, skórką cytrynową, zieloną herbata i odległym oddechem torfowisk; w smaku niezwykle łagodna, owoce tropikalne, wiórki kokosowe, herbata ziołowa i sałatka z morskich wodorostów; finisz średnio długi, z nutami pieprzu i dębowej goryczki.