Springbank 1966 Local Barley Bourbon Cask (Bottled 1997) / 53% / 0,7l

Springbank Local Barley to kultowa dziś whisky destylowana w latach 1965/1966 i butelkowana w latach 1990–2001 (powróciła do oferty w 2016 roku edycją 1999 Vintage).

Destylowana była z jęczmienia pochodzącego z gospodarstw leżących w bezpośrednim sąsiedztwie gorzelni. Już w latach 90. kiedy zainteresowanie single maltami stanowiło frakcję dzisiejszego, edycje Local Barley spotkały się z gorącym przyjęciem koneserów i stanowiły synonim najwyższej jakości. Prezentujemy tu Springbanka destylowanego w lutym 1966 roku, starzonego w beczce po bourbonie nr 1966/484 przez 31 lat i butelkowanego w sierpniu 1997 w wersji cask strength (53% abv).

Niestety, nie mieliśmy szansy degustacji whisky pochodzącej z tej beczki, natomiast do dziś wspominamy degustację Springbanka Local Barley również wydestylowanego w lutym 1966 roku i pochodzącego z dwóch siostrzanych beczek po bourbonie (nr 1966/478 i 1966/497). W obydwóch przypadkach była to niezwykle bogata i kompleksowa whisky, pozostająca w pamięci na długie lata.