
W 2017 bourbon Knob Creek świętował 25. urodziny. W oświadczeniu prasowym Jim Beam Distillers czytamy: „W 1992 roku Booker Noe, wnuk Jima Beama, wykreował bourbon Knob Creek, trunek odpowiadający standardom sprzed prohibicji.
Ćwierć wieku później, jego syn Fred Noe, przedstawiciel siódmej generacji Beamów, celebrował dzieło ojca jubileuszową edycją Knob Creek 25th Anniversary, whiskey butelkowaną w wersji single cask w najczystszej formie, bez filtracji i bez rozcieńczenia wodą. Selekcji beczek dokonał osobiście Fred Noe, zawierały one whiskey starzoną of 12 do 13 lat”. Prezentowana tu butelka pochodzi z beczki napełnionej w październiku 2004 roku, roku w którym zmarł Booker Noe.
Aromat: bardzo bogaty, suszone śliwki i wiśnie, cynamon, karmel, wanilia, prażone migdały, gałka muszkatołowa, tytoń i nadpalony dąb.
Smak: bogaty i kompleksowy, wiśnie w czekoladzie, wanilia, syrop klonowy, cynamon, goździki, ziele angielskie, dąb, ślady tytoniu i skóry.
Finisz: długi i rozgrzewający, znakomity balans między słodyczą owoców i wanilii, goryczką dębu i pikanterią korzennych przypraw.
Pojemność: | 0,75l |
Zawartość alkoholu: | 62,1% |
Kraj pochodzenia: | Stany Zjednoczone |
Kategoria: | Whisky |