Glengoyne Balbaina / 43%/ 1,0l

W końcu 2017 roku Glengoyne Distillery zapowiedziała nową serię whisky przeznaczoną dla sieci Travel Retail.

Spirit of Oak Collection to gloryfikacja beczek po sherry, a także czasu jaki upływa od wycięcia dębu z lasów północnej Hiszpanii lub południowych Stanów Zjednoczonych do napełnienia beczki whisky Glengoyne. Klepki wykrojone z dębu są suszone na powietrzu, następnie złożone z nich beczki napełniane sherry na okres od kilku miesięcy do trzech lat. Opróżnione ruszają w podróż do południowego Highlands, do siedziby Glengoyne Distillery, by tam przetworzyć destylat w kompleksową „sherry wood whisky”. Glengoyne Balbaína (Balbaína to kraina w Andaluzji) odbywa maturację w beczkach po sherry Oloroso pierwszego napełnienia wykonanych z hiszpańskiego dębu.

Aromat: przyjemnie pikantny, goździki, cynamon, rodzynki, syrop klonowy, karmel, szarlotka i odrobina kakao w proszku.

Smak: bogate nuty sherry, rodzynki, suszone jabłka i śliwki, brązowy cukier, toffi, nuty cynamonu i dębu.

Finisz: dość długi i pikantny, pieprz, goździki, ziele angielskie, dąb nasiąknięty sherry i delikatna nuta cytrusowa.