Macallan Distillery została zarejestrowana w 1824 roku przez Alexandra Reida. Pierwotnie nosiła nazwę Elchies, dopiero w 1892 roku nowy właściciel, Roderick Kemp, zmienił ją na Macallan-Glenlivet (przyrostek „Glenlivet” usunięto w 1982 roku).
Macallan 7 years old debiutował na początku lat 80. ubiegłego wieku. Whisky była starzona w beczkach po sherry i butelkowana wyłącznie dla importera włoskiego, spółki Giovinetti & Figli z Mediolanu. (Armando Giovinetti, który w latach 70. sprowadził do Włoch Glen Granta uchodzi za twórcę rynku whisky w tym kraju). W owym czasie Włosi gustowali w młodych single maltach i Macallan skutecznie konkurował z 5-letnimi edycjami Aberloura, Glen Granta czy Balblaira. Macallan 7 years zniknął z oferty na początku nowego tysiąclecia.
Aromat: świeży z nutami słodu i sherry, wosk, miód, szarlotka, winogrona, karmel, mleczne krówki, mieszanka orzechowa i ślad ogrodowych ziół.
Smak: przyjemnie zbalansowany, choć niezbyt złożony, jabłka, pomarańcze, śliwki, miód, liście tytoniu, orzechy laskowe, kakao i pieprz.
Finisz: średnio długi, słodowy, lekko orzechowy, dąb połączony z sherry i pieprz.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Wiek / lata leżakowania: | 7 |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
