The Bitter Truth Cocktail Flavoring Orange Bitters / 39% / 0,2l

Firma The Bitter Truth założona została w 2006 roku przez dwóch monachijskich barmanów, Stephana Berga i Alexandra Haucka.

Podstawową sferą działalności nowej firmy miało być tworzenie przypraw koktajlowych, tzw. "bitters", które były wówczas trudno dostępne na rynku niemieckim. Obydwaj założyciele firmy mieli spore doświadczenie w stosowaniu bittersów, ich przyrządzaniu, a także posiadali kolekcje takich przypraw – zarówno aktualnie produkowanych, jak i tych, których produkcja dawno została zarzucona. Oprócz przypraw koktajlowych, The Bitter Truth rozpoczęła wkrótce produkcję likierów, w których przyprawy te stanowią ważny składnik, oraz rumów i ginu.

Pomarańczowa zaprawa koktajlowa była historycznie pierwszą zaprawą, jaka ukazała się na rynku po aromatic bitters, kiedy to nowe metody destylacji pozwoliły na uzyskanie delikatniejszego spirytusu. Pierwsze zaprawy pomarańczowe pojawiły się już w latach osiemdziesiątych XIX wieku, czyli w czasach, kiedy powstawały klasyczne koktajle, takie jak Manhattan czy Martinez. Nieodzowne do sporządzenia dry martini. Do ich wytwarzania stosowana jest kombinacja skórek pomarańczy słodkich i gorzkich oraz szereg ziół i przypraw macerowanych w alkoholu.