Dalwhinnie 25-letni (D.1989, B.2015) /48,8%/0,7l

Bottle No. 306, 340, 352, 566, 667, 876 / 5916

Dalwhinnie rozpoczynała pracę w 1897 roku jako Strathspey Distillery, obecnej nazwy używa od 1905 roku. Zakład należy do koncernu Diageo i jest w stanie wyprodukować rocznie niewiele ponad 2 mln litrów destylatu.

Dalwhinnie jest kluczowym składnikiem blenda Buchanan’s, najbardziej znaną wersją single malt jest 15 years old, promowana od 1988 roku w historycznej dziś serii Classic Malts. Dalwhinnie 25 years old 1989 Vintage to propozycja z 2015 roku, część corocznych Special Releases koncernu. Whisky spędziła ćwierć wieku w beczkach po bourbonie typu hogshead ponownego napełnienia, po czym w wersji cask strength została rozlana do 5916 butelek.

Aromat: dość łagodny, trawiasto-floralny, rozkwiecona łąka, jabłka i gruszki, pomarańcze, skórka cytrynowa, migdały prażone w miodzie i nutka siana.

Smak: słodki, owocowy z wyraźnymi nutami cynamonu i goździków, gotowane jabłka i gruszki, arbuz, wanilia, miód, płatki śniadaniowe i delikatna goryczka dębu.

Finisz: dość długi, słodkie płatki śniadaniowe, mleczna czekolada, dojrzałe owoce z sadu i nutka siana.