The Macallan Red Collection

W październiku 2020 roku Macallan Distillery niebezpiecznie przyspieszyła bicie serca kolekcjonerów whisky wydaniem „The Red Collection”. Składa się ona z sześciu Macallanów, najmłodszy 40 years old, najstarszy zaś 78 years old. Czerwona barwa ma szczególne znaczenie w historii Macallana, począwszy od nazwiska założyciela, Alexandra Reida (słowem „Reid” Szkoci określają rudowłosych), poprzez Rodericka Kempa, który w 1903 roku wydał serię „Choice Old” i aby podkreślić jej unikatowość pakował ją w kartony z czerwonym nadrukiem (standardowa whisky Macallan była pakowana w kartony opatrzone drukiem czarnym), po Allana Shiach, który w 1980 roku z podobnych przyczyn ozdobił czerwoną wstążką rzadkie edycje vintage 1938, 1940 i 1950. Każda butelka w nowej kolekcji prezentowana jest w skrzyneczce wykonanej z hiszpańskiego dębu, tego samego, w którym starzony jest Macallan, wyściełanej czerwoną szkocką skórą pochodzącą od producenta artykułów luksusowych, Bridge of Weir Leather.

The Macallan 71 years old, The Red Collection / 41,6%

Prezentowany tu Macallan 71 years old nosi podpis Sary Burgess, dzierżącej tytuł „Lead Whisky Maker for the Macallan”. (Nota pani Burgess.).

Aromat

słodko-pikantne otwarcie wypełnione pikanterią wydobytą z dębu, miękki imbir, gałka muszkatołowa i skórka pomarańczowa; druga fala przynosi wanilię i crème brûlée, nuty melona spadziowego i fig.

SMAK

słodko-pikantne nuty lądują na podniebieniu w postaci imbirowego biszkoptu, kremu waniliowego i flan pâtissier. Finalny akord należy do herbaty lapsang souchong serwowanej z tartą z melasy.

FINISZ

średnio długi, wypełniony dymem z drewnianych polan, brzoskwiniami i orzechami laskowymi.

420 000zł | 0,7L

SPRAWDŹ

The Macallan 74 years old, The Red Collection / 42,6%

Prezentowany tu Macallan 74 years old nosi podpis Sary Burgess, dzierżącej tytuł „Lead Whisky Maker for the Macallan”. (Nota pani Burgess.)

Aromat

owocowa słodycz w najwyższym wymiarze; soczyste pieczone śliwki w cudownej unii z olejkiem pomarańczowym i wanilią. Przywołujący wspomnienia zapach antycznej dębowej komody w starciu ze spoczywającą na niej tacą dojrzałych owoców i gałązką rozmarynu.

SMAK

aromatyczny torf pojawia się pierwszy i przeplata później z pozostałymi smakami; karmelizowana gruszka z prażonymi orzechami laskowymi, goździki, wreszcie trufle poprószone kakao, a wszystko w asyście wonnego torfu.

FINISZ

długi, wypełniony wonnym torfem, ciemnym toffi i subtelnym posmakiem cytrusów.

440 000zł | 0,7L

SPRAWDŹ

The Macallan 78 years old, The Red Collection / 42,2%

Prezentowany tu nestor, Macallan 78 years old, najstarsza whisky wszechczasów, nosi podpis Sary Burgess, dzierżącej tytuł „Lead Whisky Maker for the Macallan”. (Nota pani Burgess.)

Aromat

koktajl owocowy, jabłka, brzoskwinie i winogrona, limonka i odrobina werbeny. Nuty antycznego dębu i wysokiej klasy skóry przeplatają się z gorzką czekoladą i suszonymi owocami, daktylami i rodzynkami; za nimi wkracza wonny tort waniliowy.

SMAK

rozgrzewające nuty imbiru i gałki muszkatołowej szykują się do odparcia ofensywy rodzynek, daktyli, suszonych śliwek i migdałów; dąb w roli rozjemcy, jednak słodycz toffi i pieczonych jabłek osłabia nieco jego pozycję.

FINISZ

długi i refleksyjny, reminiscencja wszystkich aromatów i smaków. Niezwykłe przeżycie.

460 000zł | 0,7L

SPRAWDŹ