Octomore Edition:14.3 Super Heavily Peated (214,2 ppm) / 61,4%/ 0,7l

Każdego roku Bruichladdich Distillery wydaje kolejną, limitowaną serię Octomore’a, najbardziej „dymno-torfowej” whisky świata.

Edycja czternasta z 2023 roku składała się z trzech odsłon, do których zestawienia mistrz destylacji Adam Hannett wybrał whisky wydestylowane ze słodu o koncentracji związków fenolu od 128,9 do 214ppm. Octomore Edition: 14.3 został wydestylowany w 2017 roku z jęczmienia odmiany Concerto zebranego rok wcześniej z farmy Octomore i słodowanego do poziomu koncentracji związków fenolu 214,2ppm. Whisky starzona była przez pięć lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia (50%) oraz w beczkach po winach ponownego napełnienia (50%) i butelkowana z mocą 61,4% abv.

Aromat: sporo dymu i popiołu, ciasto na chleb, gruszki, brzoskwinie, morele, mleczne krówki, plaster miodu, mleczna czekolada, nuty potpourri i siana.

Smak: torfowy dym, słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, toffi, prażone orzechy, jabłka, czereśnie, gruszki, odrobina białego pieprzu i wyprażony dąb.

Finisz: długi, słodowy i silnie dymy, z nutami wanilii, karmelu, miodu wrzosowego, orzechów włoskich i sadzy.