Port Charlotte 2012, 9-letni SC:01 / 55,2%/ 0,7l
Szkocja- Port Charlotte SC:01, piąta edycja znakomitej serii Bruichladdicha „Cask Exploration” trafiła na rynek na początku 2022 roku.
Opis produktu
Port Charlotte SC:01, piąta edycja znakomitej serii Bruichladdicha „Cask Exploration” trafiła na rynek na początku 2022 roku.
Jest to również pierwsza whisky w serii wydestylowana wyłącznie z jęczmienia uprawianego na wyspie. W projekcie partycypowało siedmiu farmerów, a wykorzystano w nim odmiany Concerto, Propino, Publican i Oxbridge. Poziom związków fenolu w słodzie wynosił 40ppm. Port Ellen SC:01 jest efektem niezwykłego kupażu. Pierwsza partia destylatu starzona była w beczkach po sherry typu butt i finiszowała w beczkach po Sauternes pierwszego napełnienia. Druga starzona była w beczkach z dębu amerykańskiego drugiego napełnienia i finiszowała w beczkach po Sauternes drugiego napełnienia. Wreszcie trzecia po maturacji w beczkach po bourbonie pierwszego i ponownego napełnienia finiszowała w świeżych beczkach po Sauternes.
Aromat: słodko-dymny, wiosenna łąka, morele, brzoskwinie, melon spadziowy, ananas, wanilia, brązowy cukier, marcepan, nuty pieprzu cytrynowego i wyprażonego dębu.
Smak: torfowy dym, morska bryza, krem waniliowy, mleczna czekolada, karmel, toffi, dojrzałe morele i nektarynki, kandyzowana skórka pomarańczowa, solone migdały i dąb.
Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, morskiej bryzy, moreli, cytrusów, wanilii i wyprażonego dębu.